max

Max như một anh chàng vóc dáng nhỏ nhưng lại tạo ấn tượng lớn về sức mạnh. Làm việc liên tục, xay  một shot cà phê chỉ trong vài giây hay “linh hoạt về giao diện" với các lựa chọn về màu sắc khác nhau làm cho Max chứng tỏ rằng chúng ta không nên “nhìn mặt mà bắt hình dong". Quá trình mài chính xác được thực hiện bởi một bộ gờ phẳng 65mm với mức điều chỉnh tối thiểu là 0,01mm. Việc lựa chọn lượng cà phê đầu vào được xử lý tự động để mang lại trải nghiệm xay thú vị và nhanh chóng.

Nhỏ gọn và có tính công nghiệp cao hơn so với các dòng máy xay khác của Dalla Corte, thiết bị điều chỉnh tiếp xúc của Max, các nút mã hóa thời gian xay và công tắc nguồn bật lên với tiếng “lách cách!” cung cấp một giải pháp thay thế chắc chắn hơn cho các nút bấm và màn hình hiển thị thông số của DC One hay DC Two. Hơn hết, Max và Mina có thể phối hợp với các tùy chọn về giao diện với hơn 10 màu sắc đa dạng của vỏ máy.

Nhanh chóng và chính xác, một cặp gờ xay phẳng, tùy chỉnh kích thước 65mm, có tốc độ cao sẽ cho ra hạt espresso mịn và nhất quán. Những đường gờ tùy chỉnh này có đường kính 65mm và được thiết kế bởi Paolo Dalla Corte để đạt được cỡ xay đồng đều nhất có thể ở phạm vi 300 - 450 micron. Khi được kết hợp với hệ thống thông gió của động cơ Max, độ nghiêng độc đáo của răng xay cho phép Max tạo ra các mẻ xay cực kỳ hiệu quả với sự truyền nhiệt  và độ giữ nếp khi xay tối thiểu (tức là khi hạt cà phê được xay nhuyễn, có khoảng trống bên trong khoang chứa và máng dẫn nơi các hạt có thể nằm yên mà không bị đẩy vào bộ lọc (portafiler). Trong Dalla Corte Max, đây là một yếu tố thiết kế có chủ đích giúp giảm tĩnh điện và duy trì dòng chảy cho lượng cà phê đầu vào ổn định).

Sự phân tán của hạt cà phê trong quá trình xay có thể được lập trình trong vòng 0.1 giây cho cả tùy chọn shot đơn và shot đôi thông qua các nút bấm mã hóa xúc giác của Max. Các nút bấm chắc chắn này có thể được điều chỉnh trong thời gian tối đa là 10 giây cho lượng cà phê của shot đơn hay shot đôi. Bên cạnh đó, bạn có thể đặt Max ở chế độ “competition mode"  để xay hoàn toàn bằng tay. Vì mục đích đơn giản hoá quá trình làm việc của barisata, việc lựa chọn lượng cà phê đầu vào của Max diễn ra tự động, bạn chỉ cần lấy bộ lọc (portafilter) và đặt vào giá đỡ rồi xay! Với một tập hợp các chốt bên dưới để cố định portafilter, Max có thể phát hiện xem portafilter của bạn có một hoặc hai vòi để tự động chọn lượng cà phê đầu vào thích hợp.

Với kích thước và cân nặng khiêm tốn 12kg cùng chiều dài 16cm, Max có thể dễ dàng phù hợp với mọi loại không gian dù là nơi có diện tích hạn chế như quán cà phê nhỏ hay quầy bếp tại ngôi nhà của bạn. Max  “nhỏ những có võ" ở công suất đáng kinh ngạc là 4g / giây. Công suất 500 W vừa tạo ra bột cà phê mịn, nhanh chóng, vừa giúp giảm thiểu hơi nóng và tiếng ồn một cách tối đa. Việc điều chỉnh gờ xay trong quá trình xay cà phê có độ dao động tối thiểu là 0,01 mm, tức là bạn có thể tùy chỉnh thoải mái cho đến khi tìm được cỡ xay phù hợp cho ly espresso của mình.

Max được chế tạo với nhiều thành phần tương tự như máy xay DC One và DC Two trước đây của Dalla Corte. Thiết kế nhỏ gọn của Max nhờ vào khung thép độc đáo chứa động cơ 500 W mạnh mẽ, với mặt sau thông gió và các mặt bên có thể tùy chỉnh màu sắc để “diện đồ đôi" cùng máy pha espresso Mina của chúng tôi. Với một cặp gờ tùy chỉnh 65mm của Paolo Dalla Corte, điều chỉnh độ xay của Max cần chính xác, với điều chỉnh theo từng bước thủ công để tạo ra shot espresso hoàn hảo tại nhà hoặc tại quán cà phê của bạn. Để tránh những thay đổi đột ngột, một công tắc điều chỉnh sẽ khóa các gờ vào đúng vị trí chính xác, đảm bảo hiệu suất tối đa của Max diễn ra vào mọi thời điểm trong ngày.